糖尿病的发病

蒙纳士大学生物医学发现研究所的研究人员领导了一项国际研究，该研究首次发现，饮食中含有大量的短链脂肪酸醋酸酯和丁酸盐，对免疫系统有益，可防止1型或青少年糖尿病。

自身免疫性1型糖尿病发生在称为自身反应性T细胞的免疫细胞攻击并破坏产生胰岛素的细胞 - 这种激素调节我们的血糖水平。

由CSIRO开发并由蒙纳士大学研究人员提炼的专业饮食使用抗性淀粉 - 在许多食物中发现，包括水果和蔬菜 - 抵抗消化并通过结肠或大肠，在那里它们被微生物群（肠道细菌）分解。这种发酵过程产生乙酸盐和丁酸盐，当它们结合时，可提供针对1型糖尿病的保护。

“西方饮食会影响我们的肠道微生物群和这些短链脂肪酸的产生，”研究员ElianaMari?o博士说。

“我们的研究发现，喂养自发发展为1型（自身免疫性）糖尿病的小鼠能够释放出高水平的天然代谢物，如醋酸盐或丁酸盐，从而改善肠道内层的完整性，减少促炎因子，促进免疫耐受。”马里尼奥说。

她说：“我们发现这对糖尿病易感小鼠的1型糖尿病的发展产生了巨大的影响”。

去年在墨尔本举行的国际免疫学大会上引起了极大兴趣的研究结果今天发表在着名的自然免疫学期刊上。

发起研究并且是该论文的资深作者的Charles Mackay教授表示，该研究强调了包括特殊饮食和肠道细菌在内的非制药方法如何治疗或预防1型糖尿病等自身免疫性疾病。

“这些发现说明了用药用食物治疗人类疾病的新时代的到来，”麦凯教授说。

“我们使用的材料是你可以消化的，由天然产品组成的 - 抗性淀粉是我们饮食的正常组成部分。

“我们使用的饮食在释放有益代谢物方面非常有效。我会把它们形容为极端的超级食物，“他说。

麦凯教授说，饮食不仅仅是吃蔬菜或高纤维食物，而是涉及特殊食物和特殊过程，需要由营养师，营养师和临床医生管理。

他说，该研究的结果是有希望的，因为他们表明通过专门的饮食干预调节微生物组可以提供1型糖尿病的保护。

“接下来的关键步骤是通过适当的临床研究，了解这些结果如何转化为患有风险或患有1型糖尿病的患者，以预防或延缓进展。”

研究人员希望获得资金，将这些研究结果应用于小鼠，进入人类1型糖尿病临床试验。

Mackay教授，Mari?o博士和澳大利亚各地的合作者也正在扩大他们的研究，以调查饮食对肥胖和其他炎症性疾病的影响，包括心血管疾病，2型糖尿病，哮喘，食物过敏和炎症性肠病。

该研究得到了JDRF，澳大利亚糖尿病研究信托基金和澳大利亚国家健康与医学研究委员会的支持。

该论文名为“肠道微生物代谢物限制自身免疫性T细胞的频率并防止1型糖尿病”，今天发表在Nature Immunology上。

关于蒙纳士生物医学发现研究所

蒙纳士大学新成立的蒙纳士生物医学发现研究所致力于发现能够缓解未来疾病负担的发现，汇集了120多个国际知名研究团队。我们的研究人员得到世界一流技术和基础设施的支持，并与国际上的行业，临床医生和研究人员合作，通过发现改善生活。